exportación de mermelada de camu camu

Exportación de Mermelada de Camu Camu 40 Camu Camu Perú SAC • Estrategia de financiamiento: - Buscar fuentes alternativas de financiamiento a través de diferentes entidades de cooperación internacional. Importancia de la mermelada en los hábitos alimenticios La entrevistada mencionó que la mermelada tiene una baja importancia en sus hábitos alimenticios. Reserva del Nombre Luego de haber obtenido un resultado positivo en el paso anterior, se solicitará la reserva de nombre para lo cual se adjuntará: - Formulario (reserva del nombre). 2.4. Estructura de Capital Financiamiento Financiamiento Monto (US$) Capital Propio 45,517.64 Deuda 68,276.46 Capital Propio Deuda Tasa interés anual: Financiamiento de Activo Fijo Tangible = 11.52% (TEA) Financiamiento de Capital de Trabajo = 13.44% (TEA) 19. Producción anual en los últimos 5 años en unidades físicas y monetarias Dentro de las principales empresas exportadoras peruanas de mermeladas (en general) a los Estados Unidos, de acuerdo a información de aduanas actualizada a febrero 2005, se encuentran las siguientes (en orden de acuerdo a mayor exportador): Año 2004 1. Se utilizará para el despacho de los regímenes y operaciones aduaneras de importación, exportación, admisión temporal, importación temporal, exportación temporal, depósito, tránsito y preembarque. Exportación de Mermelada de Camu Camu 175 Camu Camu Perú SAC d) Outsoursing - Licenciado en leyes colegiado con experiencia en comercio internacional. Este muestra el Flujo de Caja Financiero y su VAN correspondiente.  Importe del crédito y la condición de compra. Perú............................................................................ I) Servicios básicos Están relacionados con los servicios sociales con los que cuenta la comunidad como: escuelas, hospitales, comisarías, iglesia, mercados, guarderías, todo lo necesario que asegure el bienestar de la población. Con esta base, se puede calcular fácilmente la cantidad de ácido que debe ser agregado al lote de fabricación, ya que se conoce la cantidad de fruta a ser usado. Envío gratis. A continuación en el cuadro 10.5. se muestra el Flujo de Caja Económico y su VAN correspondiente.  Inspeccionar las unidades en el momento de su recibo. Localización: señalar y explicar los factores correspondientes. f. El sector comercio es el que muestra un comportamiento estable situándose en un promedio de crecimiento de 4.1% b) Tasa de Inflación Grafico 3.2. Inversión en Activos Fijos Tangibles (US$) Activo Balanza de Plataforma Mesa de acero inoxidable Marmita Pulpeadora Evaporador de bola Tina de Pasteurizaciòn Caldero Camara frigorífica Apilador hidraulico Refractómetro Termometro Balanza analítica Ph metro Beakers Probeta Jarra servidora Ollas Cucharas Medidoras Escritorio Gerencial de 1.80 en Mlamine Modelo Americano Tablero Carpacho color negro. • La oportunidad de procesar y comercializar la Mermelada de Camu Camu, hecha de un fruto amazónico que cuenta con una gran aceptación internacional. Para el transporte marítimo la relación de estiba (peso / volumen) está dada por 1 tonelada equivale a 1 metro cúbico ó 2.000 libras a 40 pies cúbicos. Cuadro 2.1. La parte fija es importante por que le da seguridad al personal ya que toda persona tiene también gastos fijos de los cuales no puede prescindir. Capital de Trabajo Año 2010 (US$) Descripción Costos indirectos Costos Insumos Costos Manos de Obra directa Gastos administrativos Gastos de Ventas Gastos de Exportación Total Mensual Total Bimensual Variación de Capital de Trabajo ENE FEB 3205.88 3021.53 18792.25 18792.25 738.67 738.67 3355.26 3355.26 0.00 0.00 462.97 462.97 26555.02 26370.67 52925.69 52925.69 MAR ABR 3021.53 3021.53 18792.25 18792.25 738.67 738.67 3355.26 3355.26 0.00 0.00 462.97 462.97 26370.67 26370.67 52741.34 -184.35 MAY JUN 3829.03 3021.53 18792.25 18792.25 1108.00 738.67 4755.26 3355.26 0.00 0.00 462.97 462.97 28947.50 26370.67 55318.17 2392.48 JUL AGO 4636.53 3484.00 18792.25 40677.68 1477.33 892.52 6155.26 3355.26 0.00 0.00 462.97 462.97 31524.34 48872.42 80396.76 25078.58 SET OCT 3021.53 3021.53 17245.66 17245.66 738.67 738.67 3355.26 3355.26 0.00 0.00 462.97 462.97 24824.08 24824.08 49648.16 -30748.60 NOV DIC 3895.13 4636.53 0.00 18792.25 1108.00 1477.33 4459.42 6155.26 0.00 8100.00 462.97 462.97 9925.52 39624.34 49549.85 -30846.90 Fuente: Elaboración Propia. de longitud y unos 160 Km. Esto gracias a la oferta de la misma. Posibles competidores son las empresas peruanas que actualmente exportan mermelada a los Estados Unidos. 7.3.1.3. - El nivel de precios de mermelada en el mercado actual esta alrededor de cuatro y cinco dólares americanos. El tiempo de conservación del producto es de dos años. Nreps SRL 3. Tasa Interna de Retorno (Financiero) 168% 9.2.5.  Beneficios que brinda la ATPDEA, así como el Tratado de Libre Comercio. De éste modo se tendrá la certeza de que no existe otra persona jurídica que tenga el mismo nombre de la empresa. Programa de Inventarios Mensual de Pectina en Kilos – Año 2006 Descripción Inventario Inicial Compras Consumo Inventario Final ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 19.01 19.01 19.01 19.01 19.01 19.01 19.01 25.35 25.35 25.35 19.01 19.01 19.01 19.01 19.01 19.01 19.01 25.35 25.35 25.35 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 NOV 0.00 0.00 0.00 0.00 DIC 0.00 19.01 19.01 0.00 Fuente: Elaboración Propia Cuadro 6.9. Dada la naturaleza del producto que no está orientado a satisfacer necesidades básicas, la fuerza negociadora de los clientes no existe pues no se ven afectados de manera alguna con su existencia o procedencia. TIRE Y TIRF Las tasas internas de retornos de los flujos económicos y financieros son los siguientes: TIRE = 76.59% TIRF = 168.11% Estos resultados de las TIR, muestran una rentabilidad del proyecto al ser ambas mayores que la tasa de descuento. Ingresos......................................................................... Teniendo en cuenta que el precio de la importación de la mermelada varìa entre $2.00 y $4.50 dependiendo de las marcas, las cantidades físicas por país serían las siguientes: Exportación de Mermelada de Camu Camu 91 Camu Camu Perú SAC Cuadro 5.34. - Operarios: Los operarios tendrán un sueldo fijo de $US. Cambios en el precio A nivel de exportación, nuestros precios se mantendrán constantes en los años ideales para la exportación del mismo. 15 soles S/ 15. En el cuadro 9.40. se muestra la recuperación del capital de trabajo al término del 5to año del proyecto. Gastos de Energía Eléctrica (US$) Descripción Cargo Fijo Mantenimiento y Reposición de conexión Consumo de energía Alumbrado Público Total Parte producción Parte administrativa Fuente: Elaboración Propia Costo anual 7.56 2.28 1048.86 100.8 1237.38 77% 23% 2008 2005 2006 2007 7.56 7.56 7.56 1.26 2.28 2.28 2.28 0.38 59.44 1151.38 1266.52 1393.17 16.80 100.80 100.80 100.80 77.88 1262.02 1377.16 1503.81 59.97 971.76 1060.41 1157.94 17.91 290.27 316.75 345.88 2009 7.56 2.28 1532.49 100.80 1643.13 1265.21 377.92 2010 7.56 2.28 1685.74 100.80 1796.38 1383.21 413.17 El consumo telefónico, se divide en consumo de telefonía Fija y de telefonía móvil. Mencionó nombres como “Walmart” y “Publix”. 5.6.2.5 Diagrama de flujos de procesos de comercialización. Forma de presentación de Mermelada de Camu Camu El entrevistado mencionó que la Mermelada de Camu Camu debería tener una presentación en envase de vidrio pequeño. Aspectos políticos y legales........................................... Organigrama Funcional……………………………………………… 8.5. A partir de 6 años A partir de 9 años A partir de 13 años Ciencias y Humanidades Idiomas I-J INFANTIL y JUVENIL GRAL Juegos,Manualidades,Humor y Adivina Libros ilustrados Otro material didáctico Para los Más Pequeños Pintables y Pegatinas Poesía y Teatro Primeros Lectores Evolución de los precios en mercado nacional…………………… 84 84 92 2 5.5. A continuación se muestran los cuadros anuales desagregados mensualmente. Clonación 5. Maquinarias……………………………………………………… 6.2.2.2. • Como persona jurídica, se adjunta documentos de su existencia y del representante legal. Por su extremo meridional se alarga en una serie de cayos, como Cayo Hueso (Key West), que por su posición estratégica se ha convertido en uno de los puertos más importantes de Estados Unidos. La selección se ha basado en varios aspectos, entre los principales encontramos: el porcentaje de personas que viven en esos estados en relación a todo el país, la mayor parte de población hispana del país, los ingresos per cápita, las tendencias de consumo por productos naturales, entre otros. En este análisis hay dos variables que influyen en las variaciones de los VANE y VANF. Hazte Premium para leer todo el documento. Cuadro 9.76. Proceso Operativo para la Exportación Según PROMPEX (2003), el primer paso para iniciar la exportación es que el exportador se contacte con el comprador directamente (por fax o correo electrónico), o por medio de un broker o una comercializadora haciéndole llegar una cotización del producto que desea vender. Identificación de la Matriz FODA de la Principal Competencia Como se mencionó anteriormente, no hay una competencia directa de Camu Camu Perú SAC., ya que en la actualidad no hay exportadores de Mermelada de Camu Camu al mercado norteamericano. comercializaciòn al mercado linea de negocio importante. Mermelada De Camu Camu. 7.4. Exportación de Mermelada de Camu Camu 146 Camu Camu Perú SAC 6.2.4.1 Análisis y Evaluación de Factores A) Disponibilidad de materia prima e insumos Es uno de los factores más importantes ya que las materias primas necesarias (fruto Camu Camu) se encuentran disponibles en diferentes departamentos en la amazonía peruana. - La FDA envía una nota de liberación al Servicio de Aduanas de los EEUU y al importador. Las inversiones Totales del Proyecto esta compuesto por Inversión en activos Fijos Tangibles, Inversión en Activos Intangibles, Inversión en Capital de trabajo e Inversión de Gastos Pre Operativos. Total Pectina Kg. 10.2.3. Programa de Inventarios de Camu Camu en Kilos - Año 2006 Descripción Inventario inicial Compras Consumo Inventario Final MAR AGO ENE FEB ABR MAY JUN JUL SET OCT 0.00 21339.18 10669.59 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 8002.19 8002.19 8002.19 8002.19 8002.19 8002.19 8002.19 32008.77 0.00 8002.19 8002.19 8002.19 8002.19 8002.19 8002.19 8002.19 10669.59 10669.59 10669.59 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 21339.18 10669.59 0.00 0.00 Fuente: Elaboración Propia Exportación de Mermelada de Camu Camu 127 NOV 0.00 0.00 0.00 0.00 DIC 0.00 8002.19 8002.19 0.00 TOTAL 32008.77 96026.31 96026.31 32008.77 Camu Camu Perú SAC A continuación, en el cuadro 6.7 se muestra el desagregado mes a mes de inventario de Azúcar para el año 2006. 3.1.1.2. Viscosidad: La viscosidad en las soluciones de pectina es afectada por diversos factores como temperatura, pureza concentraciones, etc. Exportación de Mermelada de Camu Camu 236 Camu Camu Perú SAC Variación en las Tasas Activas el Mercado. Análisis de los resultados………………………………………… 5.3.5. Principales Paises que Importan Mermeladas (en miles de dólares) Cuadro 5.19. Población Hispana en las principales ciudades de E.E.U.U. Total envases de vidrio und. Albert Camus. Esto se debe al insumo principal utilizado para el procesamiento de nuestro producto, el fruto del Camu Camu. FOB es un Incoterm en el cual la obligación del vendedor es entregar las mercancías a bordo del buque en el puerto convenido. Este documento lo extiende la Cámara de Comercio tanto de Lima como de provincias. 9.1.3.6. Por lo tanto los trabajadores tendrán un día mínimo de descanso semanal. 7.5. Entre las funciones que cumple están; el mantenimiento de una relación efectiva y de largo plazo con el supermercado; el desarrollo de la logística requerida para la distribución, el manejo del producto dentro de la tienda que implica la administración de inventarios y la realización de actividades de promoción, entre otras. EXPORTACIÓN DE CAMU CAMU CRECERÍA 79% EN EL 2011 Las exportaciones de camu camu cerrarían el año 2011 con un crecimiento de 79 por ciento impulsadas por los mayores envíos … Valor de Recuperación del Capital de Trabajo..................... 6. Exportación de Mermelada de Camu Camu 96 Camu Camu Perú SAC C) Calidad Estudios realizados en el año 2000 concluyen con la existencia de varios ecotipos de Camu Camu. - Mantener un contacto directo y permanente con los brokers. Cuadro 6.12. Además hay una tendencia también a resaltar las cualidades benéficas de los productos naturales como la uña de gato, la maca, etc., en nuestro caso sería la gran concentración de vitamina c que supera a grandes rasgos a los productos sustitutos. Egresos 0 (296,213) (318,457) (342,926) (369,842) (399,357) Para la ponderación de los factores considerados se consideraron los siguientes rangos de calificación: Calificación (1,5,10,15,20) Donde: 1= Muy malo, 5= Malo, 10= Regular, 15= Bueno, 20= Muy Bueno Ponderación (1-5) Donde: 1= poco importante, 5= muy importante El departamento de Lima obtuvo la mayor calificación en lo referente a cercanía al puerto de embarque, por la presencia del Puerto del Callao. Resumen Ejecutivo sobre el ATPDEA. La jornada de trabajo será de 40 horas mínimo semanal. Procesos 6.2.1.1. También habrá una sala de visitas Exportación de Mermelada de Camu Camu 143 Camu Camu Perú SAC para recibir a los proveedores o clientes que podrían en algún momento visitar nuestras instalaciones. Materia prima y materiales de embalaje que se utilizarán en el proceso productivo de la mermelada en una planta de prestigio, de la empresa Industrias Alimentarias S.A. Sin embargo, analizando al mercado objetivo (Estados Unidos) la tendencia de estos años muestra un incremento notable comparando el periodo 2000-2002 con los años 2003 y 2004. En el periodo 2000-2002, el comportamiento registra niveles bajos alcanzando un máximo de 8.85 Toneladas Métricas. Método que está comprobado mejora la productividad marginal del personal. Cuadro 10.19. Mediante el estatuto se puede extender la representación a otras personas. Sistema de Distribución de Frutas Frescas y Procesadas en el Mercado Estadonidense PROVEEDOR / MATERIA PRIMA PRODUCTOR / EXPORTADOR BROKER AGENTE DISTRIBUIDOR / MAYORISTA DISTRIBUIDOR / MINORISTA SUPERMERCADOS SECTOR INSTITUCIONAL CONSUMIDOR FINAL Fuente: Elaboración propia El esquema de distribución de frutas y hortalizas en el mercado de Estados Unidos se caracteriza por ser muy complejo. 8.5. Requerimiento de Útiles de Oficina (US$) 2006 2005 Descripción Papel blanco A4 Lapicero azul Lapicero negro Lapicero rojo Lapiz Diskette Facturas Tampon Regla de 30 cm Clips Cinta adhesiva Block de notas A4 Tajador Post it Grapas Liquid paper Archivadores Engrapador Perforador Sobres de manila Cartucho de tinta cartucho de tinta Papelera Extintor Recarga Extintor Botiquin Sellos Cantidad precio UM Anual unit Paquete x 1000 11 5.76 unid 28 0.41 unid 16 0.41 unid 12 0.41 unid 28 0.12 unid 10 1.8 Talonarios 5 0.042 unid 4 1.2 unid 5 0.11 Caja 15 0.11 unid 15 0.3 unid 12 0.55 unid 6 0.22 paquete x 100 6 0.85 caja 12 0.59 unid 12 1.4 unid 36 11 unid 6 2.5 unid 6 2.7 docena 100 3.15 unid 8 9.58 unid 6 25.00 unid 4 4.05 unid 3 28.35 unid 3 6.00 unid 1 10.00 unid 6 5.1 unid US$ unid 2 5 3 2 5 2 1 1 1 3 3 2 1 1 2 2 6 1 1 17 1 1 4 3 0 1 1 68.83 10.56 1.91 1.09 0.82 0.56 3.00 0.04 0.80 0.09 0.28 0.75 1.10 0.22 0.85 1.18 2.80 66.00 2.50 2.70 52.50 12.77 25.00 16.20 85.05 0.00 10.00 5.10 303.87 11 63.36 28 11.48 16 6.56 12 4.92 28 3.36 10 18.00 5 0.21 4 4.80 5 0.55 15 1.65 15 4.50 12 6.60 6 1.32 6 5.10 12 7.08 12 16.80 36 396.00 6 15.00 6 16.20 100 315.00 8 76.64 6 150.00 0 0.00 0 0.00 3 18.00 1 10.00 6 30.60 369 1183.73 US$ 2007 unid 11 28 16 12 28 10 5 4 5 15 15 12 6 6 12 12 36 6 6 100 8 6 0 0 3 1 6 369 2008 US$ unid 2009 US$ 63.36 11 63.36 11.48 28 11.48 6.56 16 6.56 4.92 12 4.92 3.36 28 3.36 18.00 10 18.00 0.21 5 0.21 4.80 4 4.80 0.55 5 0.55 1.65 15 1.65 4.50 15 4.50 6.60 12 6.60 1.32 6 1.32 5.10 6 5.10 7.08 12 7.08 16.80 12 16.80 396.00 36 396.00 15.00 6 15.00 16.20 6 16.20 315.00 100 315.00 76.64 8 76.64 150.00 6 150.00 0.00 0 0.00 0.00 0 0.00 18.00 3 18.00 10.00 1 10.00 30.60 6 30.60 1183.73 369 1183.73 2010 unid US$ unid US$ Proveedor 11 28 16 12 28 10 5 4 5 15 15 12 6 6 12 12 36 6 6 100 8 6 0 0 3 1 6 369 63.36 11.48 6.56 4.92 3.36 18.00 0.21 4.80 0.55 1.65 4.50 6.60 1.32 5.10 7.08 16.80 396.00 15.00 16.20 315.00 76.64 150.00 0.00 0.00 18.00 10.00 30.60 1183.73 11 28 16 12 28 10 5 4 5 15 15 12 6 6 12 12 36 6 6 100 8 6 0 0 3 1 6 369 63.36 11.48 6.56 4.92 3.36 18.00 0.21 4.80 0.55 1.65 4.50 6.60 1.32 5.10 7.08 16.80 396.00 15.00 16.20 315.00 76.64 150.00 0.00 0.00 18.00 10.00 30.60 1183.73 Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Lau Chun Ace Servigen Burden Servigen Burden Superferma Lau Chun Fuente: Elaboración Propia Dentro de gastos administrativos también se tiene una parte del consumo de energía eléctrica, la estimación de consumo de energía se logro en base a la potencia de las maquinarias y artefactos de consumo eléctrico y al tiempo en horas de uso de estos. 9.1. 9.1. 2. Total tapas metálicas und. País de destino de la exportación………………………………... 3.1.2.1. Para los años posteriores; es decir. Requerimiento de Inversión (US$) Descripción Activos Intangibles Gastos Pre Operativos Capital de trabajo Total mensual Total requerimiento OCT 52683.73 3754.13 4116.54 0.00 60554.40 2005 NOV 0.00 0.00 6487.86 0.00 6487.86 2006 DIC 0.00 0.00 6325.14 0.00 6325.14 113794.10 ENE 0.00 0.00 0.00 FEB 0.00 0.00 0.00 40426.70 40426.70 Fuente: Elaboración Propia.  Dar instrucciones al transportador sobre su buen uso (Corporación Colombia Internacional, 2000). 7.2. Importaciones Anuales de mermelada de Estados Unidos 5.4.1.6 Objetivos y estrategias de la Competencia Los objetivos y estrategias de la competencia nacional no se pueden determinar con precisión, pues ninguno exporta mermelada de Camu Camu. 40. Costo total Camu Camu Azucar kg. Nuestro producto, Mermelada de Camu Camu en envases de vidrio de 250. gramos, únicamente para exportación, tiene un precio F.O de 1 dólares. Las variaciones se sustentan, básicamente, en el comportamiento de las manufacturas no primarias. Exportación de Mermelada de Camu Camu 217 Camu Camu Perú SAC En el cuadro 9.70 se muestra el estado de Ganancias y Pérdidas proyectado del año 2006 desagregado en meses. Naturaleza Económica..................................................... Análisis de Sensibilidad……………………………………………. Al ser un producto nuevo pero, a base de un insumo reconocido mundialmente por sus beneficios nutricionales, el nivel de aceptación sería favorable, lo que originaría una demanda creciente. Exportación de Mermelada de Camu Camu 28 Camu Camu Perú SAC Gráfico 3.3. Variables Críticas del proyecto: posibilidades de administrar Por último, se toma en cuenta la diferenciación de nuestro producto, el cual está catalogado como exótico y gourmet por tener como principal insumo el Camu Camu, fruta amazónica, por este motivo, el precio fijado se encuentra por encima del precio promedio de mermeladas de fresa, manzana, durazno y demás frutas conocidas. Crece al estado silvestre a orillas de las cochas y de los ríos Ucayali, Nanay, Samiría y Pacaya. Pasa a la marmita de mezclado donde se mezclan todos los ingredientes. FINANCIAMIENTO Y ESTRUCTURA DE CAPITAL 16. Micro Localización........................................................ Perú 3.1.1.1. El préstamo Bancario a ser utilizado es un préstamo comercial en US$, las tasas promedio del mercado de tasas activas de prestamos a empresas comerciales en moneda extranjera esta en un promedio de 7.68%. Los tallos de la caña de azúcar del que se han retirado las hojas son prensados entre grandes rodillos para exprimir el jugo, que contiene del 10 al 15% de sacarosa. Cuadro de Tasas Activas del Mercado TASAS ACTIVAS ANUALES DE LAS OPERACIONESREALIZADAS EN LOS ÚLTIMOS 30 DÍAS ÚTILES POR TIPO DE CRÉDITO1 AL 06/06/2005 COMERCIAL MICROEMPRESAS2 CONSUMO3 HIPOTECARIO Moneda Nacional 8.52% 46.51% 40.19% 15.00% Moneda Extranjera 7.68% 29.41% 19.50% 9.99% Fuente: http://www.sbs.gob.pe/portalsbs/TipoTasa/TasaDiaria_5.asp 9.2.3. Diagrama de Flujo de Proceso de Producción, rendimientos y mermas………………………………………………………… 6.2.1.3. Gastos de Exportación Desagregados Mensualmente Año 2009 (US$) Descripción Pallets Strech film Derechos de embarque Vistos buenos Gremios Certificado fitosanitario Flete terrestre ENE 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 FEB 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 MAR 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 ABR 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 MAY 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 JUN 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 JUL 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 AGO 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 SET 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 OCT 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 NOV 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 DIC 140.92 9.20 76.92 33.85 13.85 77.36 92.30 444.40 Fuente: Elaboración Propia. Análisis del Entorno (1999- 2004)...................................... Ingresos per capita de las principales ciudades de E.E.U.U. 2. Esta premisa se fortalece con la coyuntura de que la empresa Camu Camu Perù SAC sería la única exportadora de este tipo de mermeladas a los Estados Unidos. Exportación de Mermelada de Camu Camu 234 Camu Camu Perú SAC Cuadro 10.21. Del Negocio……………………………………………………….... 2.4.2. En el Cuadro 55 se muestran las características de los contenedores marítimos. 6.2. • Horario: El horario de trabajo es de lunes a sábado de 8:00 a.m. a 6:00 p.m., que incluyen 1 hora para refrigerio y descanso. Inversión A continuación se detallan los montos de la inversión total inicial para el proyecto en dólares americanos. Número de RUC 6. 2.PRESENTACION DE LA EMPRESA 2.1 NOMBRE DE LA EMPRESA “JELLY DELICIOUS S.A.C” 2.2 MISION Ser una empresa dedicada a producción y exportación de Mermelada de Camu Camu, … Asimismo, se desea lograr desarrollar un proyecto altamente competitivo para que sea atractivo a posibles inversionistas, es decir, que revele índices de rentabilidad que satisfagan adecuadamente los riesgos que involucra. A su vez el abastecimiento de insumos a bajo costo y buena calidad debe ser asegurado en la zona elegida. deficiente. Licencia de funcionamiento y Registro de Marca………………… 7.4. Condiciones Generales de las Fuentes de Financiamiento...... Variables que afectan la demanda Acontecimientos A pesar de los últimos acontecimientos desde el 11 de Septiembre día en que la seguridad nacional de los Estados Unidos se vio violada por los atentados, no se ha visto afectado el consumo de productos no tradicionales, sin embargo, respecto a las exportaciones las barreras se incrementaron por razones de seguridad. 7.5.2. 5.6.1. Factores que puedan alterar al producto…………………………. Equipos..................................................................... El siguiente informe tiene como objetivo … Esto quiere decir 89228 toneladas de fruta fresca aproximadamente, a un ratio de 10 toneladas por hectárea. También incluye el 5% de merma que se produjo en la etapa de selección de la fruta. Además mencionó que el consumo era en las mañanas. Aspectos económicos: a) Análisis de las tendencias del PBI global y variaciones por sector económico: Gráfico 3.1. 6.2.1. - No hay variación en costos ni precios por inflación. El crecimiento de ventas en unidades crece a razón de 10% anual y el precio de venta se mantiene constante. Exportación de Mermelada de Camu Camu 173 Camu Camu Perú SAC d) Jefe Comercial: Es el encargado de la coordinación de las actividades de campo y planta, para lograr un adecuado abastecimiento de materia prima e insumos. Ciclo de vida del producto La mermelada como producto de exportación se encuentra en una etapa de crecimiento. Exportación de Mermelada de Camu Camu 239. Exportación de Mermelada de Camu Camu 210 Camu Camu Perú SAC Cuadro 9.58.  Otros recargos, tales como mercancías pesadas o extra dimensionadas (superior a 5 toneladas por pieza y 12metros de longitud) o gubernamentales. Características del Producto - Tipo o variedad. MAR ABR MAY JUN -184.35 -184.34904 2392.48 2392.484293 2006 JUL AGO 17994.60 17994.59644 SET OCT NOV -22684.11 -22684.11369 DIC -17795.84 -17795.84443 9.1.6. Visión y Misión…………………………………………………………… 38 4.2. El embalaje sería en caja de cartón corrugado. Mayor exigencia en estandares de calidad para el ingreso de productos al mercado americano. Elegimos el país de Estado Unidos por su cercanía y por tener menores barreras culturales que otros países como Japón y los países de la Unión Europea. También puede contener una cantidad de corteza de fruta, por lo general de algún cítrico en este caso de camu camu. Gastos de Administración………………………………………. Colocar algunos datos en la etiqueta del panel de presentación principal y el resto del etiquetado requerido en el panel de información. Diagrama de flujo de proceso de comercialización.............. Capítulo VI: ESTUDIO TECNICO.............................................. 6. El TLC se basa en principios fundamentales de transparencia, tratamiento nacional y de tratamiento como nación más favorecida, todo ello representa un compromiso firme para la facilidad del movimiento de los bienes y servicios a través de las fronteras, ofrecer la protección y vigilancia adecuadas que garanticen el cumplimiento efectivo de los derechos de propiedad intelectual; adoptar los procedimientos internos efectivos que permitan la aplicación e implementación del Tratado, establecer una regla de interpretación que exija la aplicación del TLC permite que cualquier país o grupo de países trate de incorporarse a él, en los términos y condiciones convenidos por la Comisión de Libre Comercio según los procedimientos nacionales de aprobación de cada país. E) Agua Para el procesamiento de las mermeladas se empleará agua potable cuyas especificaciones se toman de la Norma Técnica Peruana N° 214.003 (1987), que se encuentra en el Anexo VI. b) Gerencia general El gerente general, es el encargado de toda la empresa. En el cuadro 9.67. se muestra los costos de producción unitarios. Precio Nivel de precios vigentes El entrevistado manifestó que las mermeladas están alrededor de cuatro dólares americanos. Reforzar la estabilidad de la política económica y de las instituciones, así como mejorar la clasificación de riesgo del Perú, lo que contribuirá a rebajar el costo del crédito y a consolidar la estabilidad del mercado de capitales. A los americanos les encanta probar restaurantes exóticos y productos naturales amazónicos y poco a poco van introduciendo estos sabores a su cocina. Fortalezas • Calidad del producto que se ofrecerá al mercado internacional. Mermeladas Artesanales. Exportación de Mermelada de Camu Camu 68 Camu Camu Perú SAC Consumo de la Mermelada de Camu Camu La entrevistada manifestó no consumir Mermelada de Camu Camu. Import y Export Dona Isabel EIRL 3. La población económicamente activa ha variado significativamente entre el año 81 y el 93, la principal característica es el gran incremento de la PEA femenina, que se ha multiplicado prácticamente en estos años. Bajo su responsabilidad, están todos los trámites que involucra el proceso de negociación para la exportación del producto. No es considerado como una linea de negocio importante. Se deberán registrar a los trabajadores en las planillas, dentro de las setenta y dos (72) horas de ingresados a prestar sus servicios, independientemente de que se trate de un contrato por tiempo indeterminado sujeto a modalidad o a tiempo parcial. Además mencionó también que los productos ofrecidos en dichos establecimientos son de calidad.  Conocimiento de embarque: Recibo que prueba el embarque de la mercancía, sin este título no se puede retirar la mercancía en el lugar de destino. de ácido cítrico hidratado (cristales) en 500ml. Además de varios cientos de lagos de considerable tamaño, el lago Okeechobee, al sur, es el tercer lago de agua dulce más grande del país. Conclusiones La exportación de Mermelada de Camu Camu a los Estados Unidos del Norte es rentable debido a que dicho país es el mayor consumidor de mermeladas del mundo y ocupa el segundo lugar de las importaciones de Mermeladas. • Ser en la materialización del proyecto, una empresa altamente competitiva y rentable posicionándonos como empresa líder en los mercados nacionales e internacionales, desarrollando alianzas estratégicas con empresas importadoras, tradings y brokers que promoverán y colocarán nuestro producto, la Mermelada de Camu Camu. Competidores actuales En la actualidad no existen empresas dedicadas a la exportación de Mermelada de Camu Camu, pero sí a la fabricación de ésta a nivel local. Al elevar la temperatura se Exportación de Mermelada de Camu Camu 131 Camu Camu Perú SAC produce una mayor solubilidad del azúcar donde hay enlaces puente de hidrógeno (Charley, 1999). Ingresos 9.3.1. La presentación de la mermelada será en frascos de vidrio de 250 gramos con tapa metálica enlozada. Cuadro 9.35. El siguiente informe tiene como objetivo realizar una investigación para confirmar la factibilidad de la exportación de mermeladas de camu camu al mercado de Los … 468512 Eticom 138 Camu Camu Perú SAC En el cuadro 6.17 podemos apreciar la cantidad de insumos a comprar por envase de mermelada y sus respectivos proveedores. Estados Unidos es una fuente importante de inversión extranjera para el país. 5.3.5.3 Mercado Efectivo Nuestro mercado efectivo es la Florida, ha sido seleccionado por la facilidad de ingreso de nuestros productos, tomando en cuenta que el 40% de las importaciones y exportaciones que realiza Estados Unidos con Latinoamérica y Sudamérica ingresan por los 14 puertos del estado de la Florida. 8. En los Estados Unidos, el Sistema Armonizado de Tarifas se conoce con el nombre de U.S. HARMONIZED TARIFF SCHEDULE OF THE UNITED STATES-HTSUS.  Forma en que debe ser avisado al exterior. Al tener una estructura de capital de 40% de aporte de capital y 60% de deuda, la TIRF aumenta considerablemente a diferencia de la TIRE ya que el accionista invierte 60% menos utilizando recursos de terceros (bancos) para apalancarse y obtener un retornos sobre su inversión mucho Exportación de Mermelada de Camu Camu 227 Camu Camu Perú SAC mayor a la que podrían obtener si el total del requerimiento de inversión lo aportaran ellos mismos. Exportación de Mermelada de Camu Camu 157 Camu Camu Perú SAC CUADRO 7.2. Fuerza negociadora de los proveedores.............................. 5.3.2.1. Etiquetas und Total etiquetas und. Objetivos de corto y mediano plazo…………………………..…… 5.6.2. Los requerimientos son:  Datos del ordenante. Inversión en Activo Intangible En el cuadro 9.2. Exportación de Mermelada de Camu Camu 141 Camu Camu Perú SAC Cuadro 6.20. Total Gastos Pre Operativos (US$) Descripción Planta Administrativos Total Gastos Pre Operativos 2005 5904.72 11024.82 16929.54 Oct 1000.00 3116.54 4116.54 Nov 2533.72 3954.14 6487.86 Dic 2371.00 3954.14 6325.14 Fuente: Elaboración Propia. B) Naturaleza química del azúcar Charley (1999) afirma que la sacarosa es un disacárido formado por la unión de una molécula del monosacárdido glucosa con una del monosacárido fructuosa a través de los carbonos 1 y 2 y con la pérdida de una molécula de agua. Diagrama de Flujo de proceso de Producción rendimientos y mermas Gráfico 6.1. Toda esta campaña de introducción tendrá una duración de 6 meses. Cualquiera que sea el medio empleado, los principios del transporte son los mismos:  La carga y descarga deben tan cuidadosas como sea posible. No obstante lo anterior, cabe destacar que el mercado terminal viene perdiendo importancia por la tendencia de los distribuidores minoristas, especialmente de los supermercados, a abastecerse directamente desde las zonas de producción.  Comisión por flete prepagado, calculada sobre el valor del flete. C) Lavado y desinfectado de los envases Exportación de Mermelada de Camu Camu 121 Camu Camu Perú SAC Los envases deben ser lavados con agua y desinfectados en una solución de hipoclorito de sodio a una concentración del 100 p.p.m. b. El sector pesca, dado su carácter de actividad aleatoria, presenta índices heterogéneos, habiéndose constituido en el sector de mayor incidencia en el PBI total en los años que creció, así como en el sector de mayor caída en el año que decreció. 3. Publicidad Medios utilizados para la venta de mermeladas El entrevistado mencionó que la venta del producto se debería hacer por medio de la degustación al público en los puntos de venta. 10.3.1. Cuadro 9.6.  Tipos de carga que transportan. Economía de Florida. El producto está hecho a base de trozos de fruta madura de camu camu y azúcar. Amenaza de productos sustitutos………………………………... 3.2.5. Los aranceles son ad-valorem, específicos o compuestos dependiendo de las mercancías. Información proporcionada por la superintendencia de Banca y Seguros. Cuadro 6.7. Gastos de Exportación Desagregados Mensualmente Año 2007 (US$) Descripción Pallets Strech film Derechos de embarque Vistos buenos Gremios Certificado fitosanitario Flete terrestre ENE 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 FEB 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 MAR 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 ABR 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 MAY 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 JUN 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 JUL 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 AGO 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 SET 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 OCT 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 NOV 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 DIC 119.24 9.20 76.92 33.85 13.85 63.93 92.30 409.29 TOTAL 1430.88 110.40 923.04 406.20 166.20 767.16 1107.60 4911.48 Fuente: Elaboración Propia. Su alto valor energético brinda energía para las personas que la consumen y el alto valor de ácido ascórbico, más conocido como vitamina C, es necesario para la producción de colágeno, que es el mayor componente proteínico. Plaza.............................................................................. Universidad Nacional Agraria La Molina. Exportación de Mermelada de Camu Camu 12 Camu Camu Perú SAC 14. Las mermeladas que se exportan a Estados Unidos se envasan en pomos de vidrio y sus tamaños varían entre los 350 gramos y los 450 gramos. Exportación de Mermelada de Camu Camu 53 Camu Camu Perú SAC III. Acuerdos multilaterales con los Estados Unidos del Norte Actualmente con el ATPDEA y próximamente con el TLC, facilitará el ingreso de los productos peruanos a un mercado lleno de oportunidades. 6.2.1. El Contrato de Compra de Venta Internacional es el documento que estipula los derechos y obligaciones de cada una de las partes contratantes (exportador-importador), con relación a determinado objeto, convirtiéndose en un acto jurídico perfecto y la transacción absolutamente legal. A continuación se muestra en el cuadro 9.66. la relación de costos y gastos del producto y sus totales anuales, para los 5 años del proyecto. - La Mermelada de Camu Camu debería estar presentada en frascos de vidrio pequeños. Flujo de Caja de Capital (US$) Descripción Inversión Fija tangible Inversión Fija Intangible Inversión en capital de trabajo Inversión Pre Operativo Valor residual de inversión fija tangible Valor residual de Inversión Fija Intangible Recuperación de capital de trabajo Flujo de Capital 2005 -52683.73 (3,754.13) (25,267.68) (81,705.54) 2006 2007 2008 0.00 (21.01) (60,813.79) (60,834.80) 0.00 (21.01) (4,222.56) (4,243.57) 0.00 (21.01) (4,642.66) (4,663.67) 2009 0.00 (21.01) (5,104.71) (5,125.72) Fuente: Elaboración Propia. Vale decir que la compra se realizará al contado. - Se hace una preselección de curriculum. (Fuente: http://www.consuladoecuadornj.com) Como podemos apreciar en el siguiente cuadro, las importaciones de mermelada de Estados Unidos durante el periodo 1999-2003 representan en 9.5% del total de importaciones de mundo, ocupando los primeros puestos los países que se aprecian a continuación. En Exportación de Mermelada de Camu Camu 107 Camu Camu Perú SAC la Costa Oeste de los Estados Unidos, el puerto de los Ángeles es la principal puerta de entrada para el comercio internacional. Matriz FODA – Competidores Potenciales Inestabilidad polìtica del El Camu Camu es un producto que tiene un alto potencial para la exportación, no solamente en versión pulpa, sino también como fruto. rentabilidad que satisfagan adecuadamente los riesgos que involucra. 131. Las exportaciones de sauco y de aguaymanto son incipientes pues se trata de ínfimas exportaciones (muestras). Las casillas referidas a importes monetarios deben expresarse en dólares de los Estados Unidos de América, salvo indicación de lo contrario. Mencionó que la mermelada que consume es la mermelada de fresa. 5.2. Costos Indirectos de Fabricación 2006 (US$) Descripción Luz Alquiler Local Caja de cartón doble corrugado Cinta PVC Gas Uniformes Agua Bolsas contenedoras Materiales de Limpieza Supervisor de planta Jefe de producción Mantenimiento maquinaria Seguridad Mantenimiento local Ene 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 184.35 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 2993.79 Feb 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 2809.44 Mar 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 2809.44 Abr 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 2809.44 May 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 0.00 922.50 1500.00 0.00 119.82 119.82 3616.94 Jun 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 2809.44 Jul 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 0.00 1230.00 2000.00 0.00 119.82 119.82 4424.44 Ago 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 315.87 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3125.31 Set 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 2809.44 Oct 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 2809.44 Nov 80.98 424.80 185.19 23.70 174.24 132.00 0.00 0.00 0.00 922.50 1500.00 0.00 119.82 119.82 3683.04 Fuente: Elaboración Propia. 5.6.2.3 Plaza Nuestra empresa se encargará de la producción y exportación de la Mermelada de Camu Camu al mercado americano, el traslado del producto al país de destino será a través de la vía marítima y el producto se venderá en primera instancia en tiendas especializadas y de acuerdo a la aceptación pasaremos a los supermercados. Arquitectura, Facultad de Ciencias - Las ventas están compuestas por las ventas de exportaciones. Población en las principales ciudades de E.E.U.U. y mermas.................................................................. Cuadro 9.45. Tratamiento de Pasteurización Exportación de Mermelada de Camu Camu 122 Camu Camu Perú SAC Fuente: http//virtual.unal. es una empresa peruana cuya actividad económica es la elaboración y exportación de mermelada de camu camu con stevia. El contenido de fruta es de 50 por ciento del producto final. Sobre el producto Nivel de conocimiento de la Mermelada de Camu Camu La entrevistada mencionó que no conocía mermelada de Camu Camu. 2.7. Exportación de Mermelada de Camu Camu 106 Camu Camu Perú SAC Para seleccionar el medio de transporte y la empresa transportadora, se debe considerar:  Número de servicios existentes en la ruta en que se va a exportar.  Las propiedades del fruto camu camu, que lo convierten en la fruta con. Diagrama de flujo de proceso de comercialización………….. 93 93 94 98 98 98 99 99 99 99 99 102 Capítulo VI: ESTUDIO TECNICO………………………………………. Cuadro 9.70. Docentes, Resultados de Exámenes o 9.4.4. Producción y Ventas Totales Anuales Proyectadas (US$) Ventas Precio FOB Total 2006 320000 1.15 368,000.00 2007 352000 1.15 404,800.00 2008 3872000 1.15 4,452,800.00 2009 425920 1.15 489,808.00 2010 468512 1.15 538,788.80 Fuente: Elaboración Propia. Exportación de Mermelada de Camu Camu 220 2010 0.00 (5,613.04) 23,522.61 80,396.76 98,306.32 Camu Camu Perú SAC 9.5.3.3. Este flujo es actualizado con esta tasa ya que no incluye deuda, se asume que el proyecto fue financiado al 100% por los accionistas, por ello se descuenta únicamente con el costo de oportunidad de los accionistas. Precio de exportación COSTO DE VENTAS Camu Camu Kg. G) Disponibilidad de energía eléctrica y combustibles En el lugar elegido debe haber una red de energía eléctrica para el funcionamiento de las máquinas y para la iluminación de la planta. La balanza comercial presenta en los últimos años un superávit favorable al Perú, como consecuencia del sostenido incremento de las exportaciones, que en el 2003 totalizaron US$ 2.450 millones y por la disminución de las importaciones, que alcanzaron US$ 1.950 millones en el mismo año. Autorización del sector correspondiente (Mins, Educ., Osinerg, DGH, etc). La mermelada por su gran contenido de carbohidratos (azúcares), es una fuente de calorías útiles para generar energías en el cuerpo. En el caso del TLC Perú – Estados Unidos, las negociaciones oficiales las llevan a cabo el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR), en coordinación con otros ministerios e instituciones públicas, y el United States Trade Representative (USTR) o Representante de Comercio de los Estados Unidos, quienes diseñan las estrategias negociadoras. Costos Indirectos de Fabricación 2010 (US$) Descripción Luz Alquiler Local Caja de cartón doble corrugado Cinta PVC Gas Uniformes Agua Bolsas contenedoras Materiales de Limpieza Supervisor de planta Jefe de producción Mantenimiento maquinaria Seguridad Mantenimiento local Ene 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 184.35 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3205.88 Feb 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3021.53 Mar 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3021.53 Abr 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3021.53 May 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 922.50 1500.00 0.00 119.82 119.82 3829.03 Jun 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3021.53 Jul 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 1230.00 2000.00 0.00 119.82 119.82 4636.53 Ago 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 462.47 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3484.00 Set 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3021.53 Oct 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 615.00 1000.00 0.00 119.82 119.82 3021.53 Nov 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 132.00 0.00 0.00 0.00 922.50 1500.00 0.00 119.82 119.82 3895.13 Dic 115.27 424.80 271.13 34.70 255.10 0.00 65.90 0.00 0.00 1230.00 2000.00 0.00 119.82 119.82 4636.53 Fuente: Elaboración Propia. A continuación mostramos los Costos Indirectos de Fabricación desagregados mensualmente, esto es requerido ya que los resultados serán utilizados para hallar el capital de trabajo, y este debe estar también desagregado en meses para lograr hallar el requerimiento de inversión mas adelante. Horizonte de Evaluación: 5 años 2.4. Análisis Bidimensional El análisis bidimensional es el análisis de las variaciones de los VANE y VANF producidos por variaciones en precios y en las cantidades vendidas a la vez. Se aprovecha la pulpa del camu camu para la elaboración de la mermelada la cual se prepara mezclándole sólido de la fruta con 100% por ciento azúcar. 10.2.2. La densidad media de población era, en 1.990, de 76 habitantes por Km. En nuestro caso, la venta se da en términos FOB, lo cual quiere decir que tenemos que dejar la mercadería embalada sobre el Vapor. Programa de Implementación del Proyecto Cuadro 6.25. Empresariales, Facultad de Ciencias Herramientas.............................................................. Iso Whey 90 1.2 Kg Proteina Isolatada - Tienda Fisica. Don Samuel Empresa de negocios SA Año 2003 1. mayor contenido de ácido ascórbico, conocido como vitamina C. La estrategia determinada para la empresa es de diferenciación. Cuadro 9.40. Limita al norte con Canadá, al sur con México, al este con el Océano Atlántico y al oeste con el Océano Pacífico. Exportación de Mermeladas en TM Fuente: Aduanet (Partida:2007911000) Exportación de Mermelada de Camu Camu 89 Camu Camu Perú SAC Cuadro 5.33. Gastos Administrativos Desagregados Mensuales 2010 (US$) Ene Feb Mar 1800.00 1800.00 1800.00 1000.00 1000.00 1000.00 6.91 6.91 6.91 107.61 107.61 107.61 34.43 34.43 34.43 175.20 175.20 175.20 53.91 53.91 53.91 92.98 92.98 92.98 34.80 34.80 34.80 49.42 49.42 49.42 3355.26 3355.26 3355.26 Fuente: Elaboración Propia. 9.4. Mercado Potencial De acuerdo con la naturaleza de nuestro producto, la mermelada de camu camu, hemos definido como nuestro mercado potencial al total de importaciones de … Orco Internacionales SA Experiencia en la elaboraciòn y comercializaciòn al mercado americano. Participación en las ferias internacionales de productos agrícolas para poder mostrar la calidad de nuestro producto, además de servir como publicidad en todo el mundo. El siguiente cuadro muestra los datos relevantes: En el cuadro 10.9 se muestra los costos variables en US$. La jornada laboral del eventual será igual de 8 horas diarias pero con un horario modificado para el uso de la máquina despulpeadora. EXPORTACION DEL CAMU CAMU. Del Negocio: Empresa Camu Camu Perú SAC 2.4.2. Producto...................................................................... Proteina Whey Gold 3kg Level Pro - Tienda Fisica. Exportación de Mermelada de Camu Camu 75 Camu Camu Perú SAC Cuadro 5.14. Costo total ácido. Todo ello conforme a los procedimientos establecidos y normados por la Ley General de Sociedades (Ley 26887). g) Operarios Los operarios son la mano de obra necesaria para la producción. Ambos evidencian la rentabilidad del proyecto, con un tiempo de recuperación menor a dos años. La segunda merma se obtiene al despulpar el fruto mediante la máquina. La disponibilidad de contenedores refrigerados no es inmediata, deben solicitarse con dos semanas de anticipación. Estos últimos serán capacitados todo el mes de diciembre del año 2005. Exportación de Mermelada de Camu Camu 100 Camu Camu Perú SAC Gravámenes Vigentes Gravámenes Vigentes Ad / Valorem Valor 20% Impuesto Selectivo al Consumo 0% Impuesto General a las Ventas 17% Impuesto de Promoción Municipal 2% Derecho Específicos N.A. Horario de Trabajo.......................................................... Capítulo IX: ESTUDIO FINANCIERO Y PROYECCIONES............. 9. La Beta utilizada corresponde a la del sector de Mayoristas de Alimentos de Estados Unidos. El propósito es detectar las necesidades y recursos vinculados al proyecto para satisfacerlas.  Uso de la pectina en la mermelada El uso de estas pectinas evita que la mermelada se solidifique antes de ser colocada en los envases. Sin embargo, podríamos deducir de manera genérica que los exportadores de mermelada de productos como naranja, piña, fresa se sustentan en objetivos de abrir nuevos mercados a base de precio y calidad, mas no de volumen. Flujo de Caja Proyectado Anual:…………………………………. El Camu Camu es un fruto relativamente de bajo conocimiento local, recién se está difundiendo, siendo su consumo relativamente bajo. Cuadro Resumen Entrevista 3 Entrevista 4 Entrevistado: Ronny Castro de la Matta Dirección: 108 Menores ave, Coral Gables Florida 33134 E-Mail: [email protected] Sexo: Masculino Teléfono: 786 – 553 3410 Exportación de Mermelada de Camu Camu 70 Camu Camu Perú SAC Hábitos de consumo general Frecuencia de compra de mermelada El entrevistado mencionó que compra mermeladas una vez cada dos meses. americano. Oportunidad Tratado de libre Comercio con Estados Unidos. En esta operación se obtiene una pulpa adecuada para la preparación de … Gastos de Ventas Son todos los gastos incurridos en las actividades relevantes para realizar las ventas, como asistir a las Ferias Internacionales de Agroindustria. El insumo principal, pulpa del fruto. Limitaciòn en infraestructura Incremento en el consumo estandares de calidad Depreciación de Activos Fijos anual (US$) Activo Balanza de Plataforma Marmita Pulpeadora Evaporador de bola Tina de Pasteurizaciòn Caldero Camara frigorífica Apilador hidraulico Total depreciación Valor Activos Fijos 1170.00 1680.67 1250.00 12500.00 1344.54 15000.00 12300.00 1800.00 % Anual Depreciació n Legal 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 2006 2007 2008 2009 2010 0.00 168.07 125.00 1250.00 134.45 1500.00 1230.00 180.00 4587.52 117.00 168.07 125.00 1250.00 134.45 1500.00 1230.00 180.00 4704.52 117.00 168.07 125.00 1250.00 134.45 1500.00 1230.00 180.00 4704.52 117.00 168.07 125.00 1250.00 134.45 1500.00 1230.00 180.00 4704.52 117.00 168.07 125.00 1250.00 134.45 1500.00 1230.00 180.00 4704.52 Depreciació n Acumulada 468.00 840.34 625.00 6250.00 672.27 7500.00 6150.00 900.00 23405.61 Fuente: Elaboración Propia. Requerimiento de Camu Camu Fresco Insumos 2006 45612.50 Pulpa requerida Merma 50% despulpado 5% Merma selección 96026.31 Fruta requerida Req x unid Fuente: Elaboración propia 2007 50173.74 50% 5% 105628.93 2008 55191.13 50% 5% 116191.84 0.300082222 2009 60710.24 2010 66781.25 50% 5% 127811.02 50% 5% 140592.11 6.2.1.5. Exportación de Mermelada de Camu Camu 197 Camu Camu Perú SAC 9.1.5. – Año 2006 Descripción Inventario Inicial Compras Consumo Inventario Final ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 26667 26667 26667 26667 26667 26667 26667 35556 35556 35556 35556 26667 26667 26667 26667 26667 26667 26667 26667 35556 35556 35556 35556 26667 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Fuente: Elaboración Propia En el cuadro 6.11. podemos apreciar una compra elevada de envases de vidrio en los meses de agosto, setiembre y octubre para producir los frascos necesarios que serán exportados en Noviembre. oportunidad considerable en dicho país. Régimen Tributario: tributos de la empresa y devoluciones Al ser una sociedad anónima cerrada, la empresa debe presentar declaraciones de pago de Impuesto General a las Ventas y de Impuesto a la Renta. Tampoco tenía una idea clara del fruto en su estado natural. Entre 1994 y el 2001. Esta premisa se fortalece con la coyuntura de que la empresa Camu Camu Perú SAC sería la única exportadora de este tipo de mermeladas a los Estados Unidos. Requerimiento de material indirecto, mano de obra indirecta, suministros y otros similares……………………….. 6.2.2. F) Pectina  Estructura Las sustancias pécticas se encuentran en la pared celular primaria de los frutos, en los intersticos entre los depósitos de celulosa y hemicelulosa. Selección y Descripción de proceso de Producción Para la elaboración de mermelada existen dos procesos: a) Mediante concentración a presión atmosférica b) Empleando Evaporadores, los cuales trabajan a presiones de vacío Debido a que este proyecto esta enfocado a la exportación de mermelada, la cual debe ser competitiva en el mercado internacional se utilizará tecnología de punta, es por esta razón que el proceso a emplear será de concentración por evaporación al vacío. Análisis Costo Beneficio (US$) Descripción Ingresos Costos 2006 368000.00 275813.80 2007 2008 2009 2010 404800.00 445280.00 489808.00 538788.80 290638.17 305423.97 323761.88 345157.49 Kop 19.85% VAN Ingresos US$ 1'302,801.31 VAN Costos US$ 906,384.09 Inverción US$ 113,794.10 Beneficio/Costo 1.28 Exportación de Mermelada de Camu Camu 228 Camu Camu Perú SAC VAN Ingresos = US$ 1’302,801.31 VAN Costos + Inversión = US$ 906,384.09 Beneficio / Costo = US$ 1.28 El resultado del análisis costo beneficio, de 1.28, al ser mayor a 1, quiere decir que por cada dólar invertido hay un retorno de US$ 1.28. Se expide orden de publicación. Cabe resaltar que se contactarán no sólo, empresas, sino que también se establecerán relaciones comerciales con, agricultores particulares y mercados mayoristas.  Modalidad de transporte y pago de flete. Estos proveedores fueron seleccionados por su nivel de precios. es una empresa peruana cuya actividad económica es la elaboración y exportación de mermelada de camu camu con stevia. Además, el 16.8% de la población es Hispana lo que reduce las barreras culturales para ingresar a dicho país. 02-92-SA EXONERACION DE CERTIFICADO DE INSPECCION NO APLICA Fuente: www.aduanet.com.pe No existen restricciones de Inspección No existen Prohibiciones de salida de la mercancía No existen Prohibiciones del Ingreso de la mercancía Cuadro 7.5. Esto debido al gran porcentaje. Esto se debe a que Estados Unidos demanda cantidades mayores de mermelada principalmente a países como México y Canadá, los cuales tienen ventajas comparativas respecto a las mermeladas peruanas por su ubicación geográfica.

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