whisky peruano de maíz morado

Esta obtención se fermenta por algunos días a altas temperaturas y luego se destila dos veces. Michael Kuryla: El creador del whisky andino hecho con maíz morado [ENTREVISTA]. Noticias de actualidad del mundo distrital y metropolitano, vecinal y municipal, sin descuidar las de alcance nacional. Por el vale todo fui a Suecia, a varios sitios a competir. En Cajamarca ya se cultiva maíz morado INIA 601 en toda la región porque es un producto rentable”, afirmó. Ya soy viejito, pero sigo entrenando, hago un poco de boxeo, levanto pesas. Recibe nuestras noticias en tu correo diariamente, Su navegador no soporta iframes. El primer lote de esta bebida ya se encuentra a la venta en Perú y se espera que el próximo año comience a exportarse a diferentes países de Europa y a Estados Unidos, LEER TAMBIÉN: Conoce este Whisky con doble añejamiento, Termina tu día bien informado con las notas más relevantes con este newsletter, Copyright © Todos los derechos reservados | EL UNIVERSAL, Compañía Periodística Nacional. El alambique es un aparato utilizado para la destilación de líquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento. Entérate de lo mejor del momento de actualidad, deportes y mucho más. Totalmente (risas). Ya estamos exportando a 10 países, como Taiwan, Australia, Alemania, Inglaterra, España, EE.UU., Canadá, México, Polonia. Hemos ganado premios por todo el mundo. Director: Javier Yoplac Y. Whisky a base de maíz morado es elegido el mejor del mundo. Primero se cocina el maíz morado con los granos de trigo y la cebada malteada. El gobernador de Cajamarca, Mesías Guevara, destacó la premiación y reconocimiento del whiskey “Don Michael”, bebida alcohólica … Entonces, empezamos a hacer pruebas en la casa y por un año nos hemos enfocado en eso 100%, y después de ocho, nueve meses, el producto empezó a salir bien rico. Foto: Gore Cajamarca, Paro Nacional EN VIVO: carreteras bloqueadas, enfrentamientos y últimas noticias sobre la huelga indefinida, Nombramiento Docente: locales de evaluación para etapa descentralizada y relación de postulantes por UGEL, Dictan 12 meses de prisión preventiva para exalcalde de Cutervo por corrupción en obras. WebUna destilería peruana ubicada en Lurín, ciudad costera al sur de Lima, está alistando lo que será la primera versión de whisky producido con maíz morado como ingrediente … Así lo informó el Gobierno Regional Cajamarca, que resaltó que "Don Michael” es un whisky 100 % de origen cajamarquino elaborado a base de la variedad de maíz morado INIA 601 desarrollada por la investigadora Alicia Medina. Esta obtención se fermenta por algunos días a altas temperaturas y luego se destila dos veces. 171 Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima, Grupo El Comercio - Todos los derechos reservados. Este maíz es calificado como un súper alimento por su alto contenido de antocianina y antioxidantes que ayudan a prevenir diversos tipos de cáncer. El NYWSC es un juicio anual de bebidas espirituosas que se lleva a cabo en Nueva York a fines del verano.”, El reconocido medio indica que del total de 14 whiskies que ganaron los premios Best of Class precisando que “los ganadores fueron una mezcla ecléctica que abarcó desde conocidos incondicionales de la industria hasta un número sorprendente de destiladores artesanales, varios de fuera de los EE. Tu conocimiento tiene un enorme valor, ¡Forma parte de un gran equipo laboral! Jr. Jorge Salazar Araoz. El Black Whiskey como producto final tiene un 45 % de alcohol, pero en su versión premium, próxima a lanzarse, puede alcanzar hasta un 58 %. El proceso de destilación se realiza en un alambique muy parecido al que se usa para destilar el pisco. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl’s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York, Estados Unidos. Si ya tienes una cuenta, inicia sesión aquí. Es así que, cada cierto tiempo, se va probando uno por uno el contenido de las barricas hasta que algunas de ellas alcance la calidad y el sabor deseado, sin colorantes, saborizantes y otros licores añadidos. El boom del maíz morado INIA 601 alcanzó a las regiones de Áncash, La Libertad, Lambayeque, Arequipa, Ayacucho y Lima que ya cultivan el producto. Black Whiskey, es el nombre de la bebida elaborada con maíz, al principio tiene tonos purpuras, pero con el tiempo alcanza su mejor momento de vitalidad y obtiene el tono rojizo característico del whisky, puede beberse a las rocas, en sour, o en cocteles. Guarda mi nombre, correo electrónico y web en este navegador para la próxima vez que comente. El Black Whiskey “Don Micheal”es producido a base del maíz morado peruano de la cepa INIA 601. Hoy habrá corte de agua en Lima: conoce AQUÍ los distritos y los horarios, Venezuela: Precio del dólar hoy, martes 10 de enero de 2023, según DolarToday y Monitor Dólar, Juliaca: empezó el Aymarazo y amenazan Lima, ¿Buscas alquilar tu departamento? La creadora del maíz morado INIA 601, Alicia Medina Hoyos, celebró el reconocimiento internacional otorgado en New York al whisky peruano “Don Michael” … En este proceso se da una conversión de almidones del maíz en azúcares fermentables. © 2023 Agencia Agraria de Noticias. El destilado final se almacena en barricas de roble blanco de primer uso y se deja en reposo de dos a cuatro años. - “Soy Michael Alexis Kuryla. Ante este premio obtenido, Brad Japhe, periodista especializado en bebidas espirituosas, dijo que este whisky peruano se vende actualmente a 55 dólares por botella, pero su precio podría dispararse en cualquier momento, por lo cual recomienda a los coleccionistas a tener uno en su vitrina. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue … WebEl maíz morado INIA 601, variedad de alta calidad genética, desarrollado por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) sorprende al mundo al convertirse en el … En el caso del Whiskey Andino, sin embargo, se utiliza el maíz morado en un 60 %, trigo nacional en un 30 % y un porcentaje restante de cebada malteada -un grano importado como parte de la receta. Este grano andino proveniente de Cajamarca. Es dentro de las barricas donde sucede la magia, y como indica, nunca se sabe exactamente cuándo el destilado estará listo para embotellar. Lo más importante es que está elaborado con insumo andino y tiene un porcentaje de antocianina que favorece a la salud”, indicó la ingeniera del INIA, al precisar que en este momento los productores vienen acopiando harina para enviar a la empresa en Lima. Medina recordó que en junio pasado, con motivo de la 24 reunión latinoamericana de maíz, estuvo en Cajamarca el fabricante de Don Michael y participó en la feria internacional realizada en Los Baños del Inca donde se entrevistó con los productores del supermaíz morado y donó pequeñas botellas del whisky a los asistentes. En este proceso se da una conversión de almidones del maíz en azúcares fermentables. En esta parte, se obtiene alcohol al 30%, es decir, una mezcla de alcohol y agua, por lo tanto, aún no es pura. Llegó a La Merced sin casa donde quedarse, pero con su perro, un mastín de 80 kilos natural de Sudáfrica, y un juego de planos para construir una fábrica. Nos hemos mudado de Oxapampa en 2017, 2018, trabajando todo el día, como 14 a 15 horas, y al final de 2019 hemos lanzado el primer lote de Black Whiskey, whisky de maíz negro o maíz morado, y las ventas fueron increíbles, pero ahí llegó la pandemia y todo se fue a la nada. Alicia Medina Hoyos, creadora del maíz morado INIA 601, celebró el reconocimiento internacional otorgado al whisky peruano Don Michael como el mejor … “Recibí la noticia del reconocimiento con mucha alegría y esperanza por los beneficios que generará en los productores porque habrá mayor consumo de la bebida y más demanda de maíz morado”, aseveró. Para alegría de los peruanos, el producto llamado Don Michael Black Whiskey, destilado a base de maíz morado, fue elegido como el mejor en todas las categorías, por encima de los escoceses e irlandeses. La doble destilación tiene mucho que ver con la pureza de la bebida, asegura. WHISKEY CAJAMARQUINO DE MAÍZ MORADO FUE RECONOCIDO COMO “EL MEJOR DEL MUNDO”, El gobernador @MesiasGuevara destacó la premiación del whiskey Don Michael elaborado en base a maíz morado INIA 601, en el certamen The Worl´s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022. pic.twitter.com/V3jEcpNOEv, — Región Cajamarca (@gob_reg) October 1, 2022. El Black Whiskey como producto final tiene un 45 % de alcohol, pero en su versión premium, próxima a lanzarse, puede alcanzar hasta un 58 %. Partidos políticos de Puebla tienen en abandono sus portales electrónicos, Respalda PAN que no se renueve licencia a gasolinera de El Porvenir, Muere segunda niña tras incendio de vivienda en Oaxaca; padres siguen graves, El día que Enrique Galindo lideró la captura de "El Chapo", padre de Ovidio. Se te ha enviado una contraseña por correo electrónico. Emily Ratajkowski muestra su derrière con microbikini de impacto, Así tiene el pelo Kim Kardashian tras años de tintes y uso de extensiones, Los Ninis de Ovidio Guzmán, el violento grupo criminal que causa terror en Culiacán. Y ahora la gente de Perú debe tener el orgullo de tener un whisky peruano. LEER TAMBIÉN: Lo qué necesitas saber sobre el whisky escocés. El abuelo vino primero en el año 53. La doble destilación tiene mucho que ver con la pureza de la bebida, asegura. Terminé de armar la fábrica y contraté a una chica para ser mi jefa de planta, y una cosa ha llevado a otra cosa y hemos terminado casados. S/ 199.90 S/ 174.90. Con esta experimentación, logró crear el whisky andino o Black Whiskey, un destilado cuyo insumo principal es el maíz morado INIA 601, una variedad genética descubierta y altamente valorada por sus propiedades nutricionales. El alambique es un aparato utilizado para la destilación de líquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento. Hemos hecho una receta parecida a un bourbon; usamos 60% de maíz morado, 30% de trigo del Perú y 10% de cebada malteada para convertir los almidones a azúcares fermentables. Los campos obligatorios están marcados con, Lima Metropolitana: cinco mujeres son virtuales alcaldesas en sus distritos, Pasajeros pueden endosar el pasaje que no usen de sus vuelos de ida y vuelta, Qatar: Protocolo, educación y convivencia deportiva, Catar 2022: Argentina tricampeón del Mundo, tras ganarle a Francia, Retransmisión del Mundial de Catar sin autorización, recibirá multa de hasta S/ 828,000 soles, Catar 2022: Brasil golea 4 a 0 a Corea del Sur, en el segundo tiempo, Catar 2022: Croacia ingresa a cuartos de final al vence a Japón en penales, Protestas en Puno: médico voluntario murió por impacto de bala mientras atendía a heridos en Juliaca, Aimaras y quechuas se suman a protestas en Puno y Juliaca, Manifestantes bloquean Panamericana Sur y policía cierra el paso de Chile por precaución, Gobierno de Boluarte, no quiere a Evo Morales en el país y le impiden el ingreso. Su familia y ella son de Oxapampa. Desde Cajamarca para el mundo se posicionaba Don Michael Black Whisky elaborado a base del icónico Maíz Morado de los Andes del Perú, como el ‘Best … Protestas en Juliaca EN VIVO: confirman 17 fallecidos tras enfrentamientos con la Policía, El costo de la bebida es de 180 soles por botella. -En todo caso, ¿qué te atrapó del Perú para seguir acá luego de 10 años? Whisky peruano elaboradocon maíz morado es elegido el mejor del mundo El whisky peruano “Don Michael”, elaborado con maíz morado INIA 601, … El anunció de la premiación estuvo a cargo de la prestigiosa revista Forbes. Hemos empezado de arriba hacia abajo. Es un Whisky del resultado de una destilación de vanguardia a base de maíz morado. SKU: 15257 … De los cuales el primer premio para The Best in Show Whiskey fue para Don Michael, Black Whisky Single Barrel, el cual también ganó el premio Best of Class por Mejor Otro Whisky. Nada más. Fue gerente general de Cerro de Pasco Minería y Petróleo, que dirigió hasta que la empresa fue expropiada durante el gobierno de Juan Velasco Alvarado. “Los agricultores requerirán de semilla y esperamos que se organicen, formen organizaciones para trabajar de manera conjunta y reciban asistencia técnica para comercializar su producto. Hemos lanzado el whisky en 2019 y en poco tiempo hemos lanzado Andean Vodka y Andean Cream, y ya estamos lanzando Andean Gin. En el The worl’s best whiskey according to world spirits competition 2022, realizado en nueva york. El creador y productor de esta bebida espirituosa es el estadounidense Michael Kurylal, quien llegó al país hace diez años, y hace cinco ha venido haciendo pruebas con granos andinos en su destilería ubicada en Lurín. El gobernador de Cajamarca, Mesías Guevara, destacó la premiación y reconocimiento del whisky “Don Michael”, y dijo que esta bebida alcohólica, comercialmente conocida como «Black Whiskey», destaca por sus propiedades y beneficiosos para la salud que ha conquistado los paladares del mundo. “Esta investigación es un concurso que ganamos en Concytec, es un trabajo interesante que se ha iniciado a nivel de laboratorio y en noviembre continuaremos con la parte agronómica. Esta nueva variedad de maíz morado es altamente beneficiosa para la salud porque contiene pigmentación, antocianina y antioxidantes que previenen diversos tipos de cáncer; además, ayuda a disminuir la presión alta y el colesterol. martes 12 de noviembre del 2019. en Nacional. El maíz morado da un toque y perfil distinto. El gobernador de Cajamarca, Mesías Guevara, destacó la premiación y reconocimiento del whisky “Don Michael”, y dijo que esta bebida alcohólica, comercialmente conocida como «Black Whiskey», destaca por sus propiedades y beneficiosos para la salud que ha conquistado los paladares del mundo. ¡Regala un Xertificado Xcaret con cuponera de hasta $70 usd! Quedó tan impresionado con el sabor de la bebida que vislumbró las posibilidades que el maíz morado podría ofrecer en los fermentados: una de ellas era el whisky. -Pero también has podido decirle para irse a vivir a Estados Unidos. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue … Una destilería peruana, trajo una innovadora propuesta y creo el primer whisky elaborado con maíz morado como base. Ante este premio obtenido, Brad Japhe, periodista especializado en bebidas espirituosas, dijo que este whisky peruano se vende actualmente a 55 dólares por botella, pero su precio podría dispararse en cualquier momento, por lo cual recomienda a los coleccionistas a tener uno en su vitrina. En un momento, mi esposa y yo hemos pensado en qué vamos hacer con la vida y al final nació la idea de hacer whisky de maíz morado, un whisky estilo bourbon. “Don Michael” es un whiskey cien por ciento cajamarquino elaborado a base de maíz morado, comercialmente conocido como «Black Whiskey», bebida que destaca por sus propiedades y beneficiosos para la salud que ha conquistado los paladares del mundo, resaltó la autoridad regional. Especiado y dulce en boca, con notas de frutas tropicales. 76 tumbas de niños sacrificados han sido descubiertas en Huanchaco, Cerámicos de más de 500 años de antigüedad son encontrados en el «Parque de las Leyendas». Primero se cocina el maíz morado con los granos de trigo y la cebada malteada. -Ir a La Merced fue como un retiro espiritual. Por: Wilfredo Pérez Ruiz (*) En esta ocasión me referiré a ciertos episodios y desencuentros en la Copa Mundial de Fútbol de 2022, celebrada en Qatar. Ahora el mundo tiene whisky andino. Ha pegado bien la idea, la idea de usar granos andinos y producir un whisky andino. Esta nueva variedad de maíz morado es altamente beneficiosa para la salud porque contiene pigmentación, antocianina y antioxidantes que previenen diversos tipos de cáncer; además, ayuda a disminuir la presión alta y el colesterol. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a … La industria de la panificación tomó notoriedad en esta región al utilizar el maíz morado para la elaboración de pan, bizcochos y panetones. El “Black Whiskey” ha puesto en alto el nombre del Perú siendo la más galardonada bebida de Sudamérica y compitiendo de esta manera con los mejores whiskys de todo el mundo, subrayó el Gobierno Regional de Cajamarca. Entonces, escribí un plan de negocio y encontré algo de plata de parte de mi papá y unas personas más para invertir en una planta nueva en Lurín, cerca de Lima. Ojalá que sí, ¿no? Son como vitrinas donde los peruanos pueden probar nuestros productos. Para alegría de los peruanos, el producto llamado Don Michael Black Whiskey, destilado a base de maíz morado, fue elegido como el mejor en todas las categorías, por encima de los escoceses e irlandeses. He trabajado en petróleo en África, España y Texas. El Black Whiskey “Don Micheal”es producido a base del maíz morado peruano de la cepa INIA 601. -A un consumidor que no pasa del pisco sour o el chilcano, ¿cómo convencerlo de entrar al mundo del whisky? Un nuevo hallazgo arqueológico se reportó en el distrito de Huanchaco, provincia de Trujillo. El alambique es un aparato utilizado para la destilación de líquidos mediante un proceso de evaporación por calentamiento y posterior condensación por enfriamiento. Como esta iniciativa hay otras, continúo como especialista del programa nacional del maíz. Y hemos registrado con Indecopi whisky andino como una norma, como whisky bourbon o escocés. Luego trabajé con mi propia empresa y en 2012 llegué al Perú. “Hemos tenido una reunión con un catedrático de la Universidad de Pasco que va a adquirir semilla para investigación; también está adquiriendo semilla Apurímac, cuyo costo varía entre 13 y 14 soles dependiente de la categoría”, concluyó Medina. Incluye el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco, el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco, el Concurso Mundial de Vinos de Nueva York y el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de Singapur. Si su medio no desea que sus RSS sean publicados en este portal, escríbanos a [email protected]. Lima, oct. 3.El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en … Perú tiene 52 variedades de maíz; en comparación, los EE.UU. Respecto a la bebida, comentó que hay un representante comercial en esta ciudad, es un producto que tiene acogida y se comercializa a 180 soles la botella. Michael Kuryla migró de Miami a La Merced. Esta nueva variedad de maíz morado es altamente beneficiosa para la salud porque contiene pigmentación, antocianina y antioxidantes que previenen diversos tipos de cáncer; además, ayuda a disminuir la presión alta y el colesterol. En otro momento, la investigadora también resaltó el ingreso del maíz morado a ferias regionales como “Consume lo que Cajamarca produce” que se realiza cada mes en la explanada del complejo Qhapaq Ñan de esta ciudad y próximamente estará presente en el IV festival regional CaxaCuy con la exquisita chicha morada. “No sé cómo ha pasado eso”, dice Michael. “Para nosotros es un sueño ingresar a la industria farmacéutica, que Cajamarca industrialice nuestro producto para beneficio de la población y de los productores. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. WebLa versatilidad del grano peruano se lucirá en el primer destilado de este tipo en el Perú con “Black Whiskey”, único en su tipo. Hemos hecho una receta parecida a un bourbon; usamos 60% de maíz morado, 30% de trigo del Perú y 10% de cebada malteada para convertir los almidones … Para alegría de los peruanos, el producto llamado Don Michael Black Whiskey, destilado a base de maíz morado, fue elegido como el mejor en todas las categorías, por encima de los escoceses e irlandeses. En octubre se cumplen 10 años de la llegada de Michael Kuryla al Perú. Comentó que la panadería La Ecológica trabaja con maíz morado en la elaboración de sus productos y para las fiestas de fin de año suele preparar panetón, lo mismo sucede con panificadoras en las provincias de Hualgayoc y Cajabamba. El nombre del Perú queda en alto, destacándose siempre nuestros productos de la mega biodiversidad que nuestro nuestro país posee, y que representa la mayor riqueza de nuestra tierra. En el caso del Whiskey Andino, sin embargo, se utiliza el maíz morado en un 60 %, trigo nacional en un 30 % y un porcentaje restante de cebada malteada -un grano importado como parte de la receta. Asimismo destacó que el maíz INIA 601 fue descubierto por la contumacina Alicia Medina, investigadora del Instituto Nacional de Innovación Agraria de Cajamarca. Entornointeligente.com / Así lo informó el Gobierno Regional Cajamarca, que resaltó que «Don Michael» es un whisky 100 % de origen cajamarquino elaborado a … Con esta experimentación, logró crear el whisky andino o «Black Whiskey», un destilado cuyo insumo principal es el maíz morado INIA 601, una variedad genética descubierta y altamente valorada por sus propiedades nutricionales. En este proceso se da una conversión de almidones del maíz en azúcares fermentables. Suscríbase a nuestro boletín mensual para recibir las últimas noticias. El "Black Whiskey" ha puesto en alto el nombre del Perú siendo la más galardonada bebida de Sudamérica y compitiendo de esta manera con los mejores whiskys de todo el mundo, subrayó el Gobierno Regional de Cajamarca. Orgullo peruano: whisky elaborado a base de maíz morado es elegido el mejor del mundo, Alianza Lima venció 2-1 a Junior en Matute en la Tarde Blanquiazul 2023, Cienciano venció 3-1 a Magallanes en la 'Tarde del Papá 2023' en el estadio Garcilaso de la Vega | VIDEO, Revueltas en Brasil EN VIVO: radicales a favor de Jair Bolsonaro atacaron las sedes del Estado, Mario Hart será el primer peruano en probar auto de Nascar, ¡Atención! Estamos acá para chambear. En la segunda destilación, el líquido que se obtiene es cristalino, puro y limpio. Estudié en la academia de militares de Estados Unidos”. https://www.forbes.com/sites/joemicallef/2022/09/07/the-worlds-best-whiskeys-2022-new-york-world-spirits-competition, Informa Revista Digital Naturaleza Interior https://www.facebook.com/tastingalliance Gracias a Dios, todo salió bien. La idea para elaborar este whisky … Cuando llegué a La Merced, en el tema del clima fue exactamente igual; en temas de fiesta, fue otra cosa (risas). Nro. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue … Para suscribirse haga click aquí. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue … El maíz morado tiene antocianinas, que son bien buenas para el cuerpo humano. Con mucho orgullo el gobernador precisa que “El Black Whiskey ha puesto en alto el nombre del Perú siendo la más galardonada bebida de Sudamérica y compitiendo de esta manera con los mejores whiskeys de todo el mundo.”, La revista Forbes destacó que “El New York World Spirits Competition (NYWSC) es parte de la familia de concursos de vinos y licores patrocinados por Tasting Alliance. Este grano andino proveniente de Cajamarca. Así lo informó el Gobierno Regional Cajamarca, que resaltó que “Don Michael” es un whisky 100 % de origen cajamarquino elaborado a base de la variedad de maíz morado INIA 601 desarrollada por la investigadora Alicia Medina. El anunció de la premiación estuvo a cargo de la prestigiosa revista Forbes. Estamos en Central, en Maido, Pescados Capitales, El Mercado, Rafael, Osaka, La Mar, Astrid&Gastón, Panchita. En la segunda destilación, el líquido que se obtiene es cristalino, puro y limpio. La creadora del maíz morado INIA 601, Alicia Medina Hoyos, celebró el reconocimiento internacional otorgado en New York al whisky peruano “Don Michael” como el mejor del mundo y aseguró que esta distinción tendrá un impacto en los productores cajamarquinos porque habrá una mayor demanda del insumo andino para la elaboración de la bebida. En declaraciones a la Agencia Andina, la investigadora Alicia Medina, del Instituto Nacional de Innovación Agraria de Cajamarca, reveló que el principal insumo para la elaboración del whisky Don Michael es la harina del grano del maíz morado y al ser premiado en los Estados Unidos también repercutirá en la producción y comercialización de semilla por parte del INIA. El objetivo de la primera destilación es obtener todo el alcohol posible de los granos. El objetivo de la primera destilación es obtener todo el alcohol posible de los granos. De Miami a La Merced. Y bueno, ya estamos en todos los supermercados, en el aeropuerto de Lima y está funcionando, no se puede frenar la cosa. El «Black Whiskey» ha puesto en alto el nombre del Perú siendo la más galardonada bebida de Sudamérica y compitiendo de esta manera con los mejores whiskys de todo el mundo, subrayó el Gobierno Regional de Cajamarca. - “Terminé mis estudios como ingeniero mecánico y también tengo maestría en Finanzas. A Kuryla le llevó más de 4 años de intensa investigación encontrar la fórmula perfecta y crear lo que se le considera un producto “único en su clase”, pues se elabora con granos de trigo, cebada malteada y maíz morado cosechados en la provincia de Chancay. El maíz INIA 601 fue descubierto por Alicia Medina, investigadora del Instituto Nacional de Innovación Agraria de Cajamarca. En Miami tenía mi negocio, mis cosas, pero más era la vida loca y llegas a un punto donde tienes que decir: “Ya, suficiente”. Todos los derechos reservados. Es así que, cada cierto tiempo, se va probando uno por uno el contenido de las barricas hasta que algunas de ellas alcance la calidad y el sabor deseado, sin colorantes, saborizantes y otros licores añadidos. “Personalmente, me pregunta mucha gente por esta bebida, también por las redes. El Black Whiskey como producto final tiene un 45 % de alcohol, pero en su versión premium, próxima a lanzarse, puede alcanzar hasta un 58 %. Y como te comenté, ya tenemos la norma; entonces, estamos súper orgullosos de hacer un producto peruano. WebWhisky Black Whisky 700ml, Perú. WebEl whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como … El whisky es el destilado más tomado en todo el mundo. Respecto al whisky peruano comentó que hay un representante comercial en esta ciudad, es un producto que tiene acogida y se comercializa a 180 soles la botella. Ligeramente herbal, con canela especiada y un toque de clavo en un final largo y suave.”. En los reconocimientos y eventos que he participado he llevado whisky para compartir”, relató. Para alegría de los peruanos, el producto llamado Don Michael Black Whiskey, destilado a base de maíz morado, fue elegido como el mejor en todas las categorías, por encima de los escoceses e irlandeses. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl’s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York, Estados Unidos. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl’s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York, Estados Unidos. Y para sorpresa de todos, el … El proceso de destilación se realiza en un alambique muy parecido al que se usa para destilar el pisco. También me dedico a mis cinco perros, a mi esposa y a entrenar”. Vamos a ver qué pasa. Orgullo peruano: whisky elaborado a base de maíz morado es elegido el... Facebook ‘es el pantano de la desesperación’ dice Jack Dorsey a Elon Musk en mensajes, Quellaveco: Anglo American resalta trabajo con autoridades y población de Moquegua. Este grano andino proveniente de Cajamarca. Con esta experimentación, logró crear el whisky andino o “Black Whiskey”, un destilado cuyo insumo principal es el maíz morado INIA 601, una variedad genética descubierta y altamente valorada por sus propiedades nutricionales. (Risas). El whisky peruano “Don Michael”, elaborado con maíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido … Evento que quedó en el olvido y que solo fue recordado décadas después cuando Michael contrajo matrimonio. //= do_shortcode( '[bws_google_captcha]' ); ?>, //= do_shortcode( '[fbl_login_button]' ); ?>, Miraflores: alcalde paraliza remodelación de estadio para construir un centro de convenciones, Matanza en Juliaca: al menos 14 muertos en enfrentamiento con la policía, Pymes perderían S/ 5.200 millones en campaña navideña por protestas, China ofrece becas a peruanos para estudiar carreras, maestrías, doctorados o cursos, Empresas del sector agro no tradicional exportaron US$ 6.735 millones a octubre, Estas son las 12 normas tributarias que regirán este 2023, según la CCL, Pleno del Congreso aprueba adelanto de elecciones para abril del 2024, ©2021 Networking Noticias – Todos los derechos reservados. https://www.facebook.com/GobiernoRegionalCajamarca Otrora deportista de valetodo, creó Black Whiskey, hecho con maíz morado. El creador y productor de esta bebida espirituosa es el estadounidense Michael Kurylal, quien llegó al país hace diez años, y hace cinco ha venido haciendo pruebas con granos andinos en su destilería ubicada en Lurín. Mi esperanza es que un día yo pueda ir a cualquier lugar del mundo y pedir un whisky andino. El gobernador de Cajamarca, Mesías Guevara, destacó la premiación y reconocimiento del whisky “Don Michael”, y dijo que esta bebida alcohólica, comercialmente conocida como «Black Whiskey», destaca por sus propiedades y beneficiosos para la salud que ha conquistado los paladares del mundo. La idea para elaborar este whisky surgió cuando Michael Kuryla, un productor estadounidense, fue al país andino y probó la chicha de jora, una bebida fermentada oriunda típica de Perú, Bolivia y Ecuador que se compone principalmente de la “Jora” o maíz malteado. Leeme.pe es de propiedad de, YOPLAC COMUNICACIONES - Es así que, cada cierto tiempo, se va probando uno por uno el contenido de las barricas hasta que algunas de ellas alcance la calidad y el sabor deseado, sin colorantes, saborizantes y otros licores añadidos. “Perú tiene recursos por todos lados y da pena que el mundo no conoce más de todo lo que ofrece Perú”, me dice y, de pronto, alza la voz y agrega: “Arriba Perú pues”, y estira la ‘s’ con un marcado acento del inglés. Presione Esc para cancelar. WebWhiskey de maíz morado llegará al mercado peruano. ¿Eso suma? AP Noticias no tiene responsabilidad por el contenido de dichos titulares, solo se limita a mostrarlos. WebEsta nueva variedad de maíz morado es altamente beneficiosa para la salud porque contiene pigmentación, antocianina y antioxidantes que previenen diversos tipos de … Resaltando que este maíz es calificado como un súper alimento por su alto contenido de antocianina y antioxidantes que ayudan a prevenir diversos tipos de cáncer. En el 60, llegó a la selva el padre de Michael y conoció a la madre de quien hoy es la esposa de Michael. El maíz es parte de la patria, es parte de nuestro Perú. El creador y productor de esta bebida espirituosa es el estadounidense Michael Kurylal, quien llegó al país hace diez años, y hace cinco ha venido haciendo pruebas con granos andinos en su destilería ubicada en Lurín. Hemos ganado el número 7 de todos los whiskys nuevos de los Estados Unidos el año pasado. Al suscribirte estás aceptando las condiciones de tratamientos de tus datos personales. Ante este premio obtenido, Brad Japhe, periodista especializado en bebidas espirituosas, dijo que este whisky peruano se vende actualmente a 55 dólares por botella, pero su precio podría dispararse en cualquier momento, por lo cual recomienda a los coleccionistas a tener uno en su vitrina. En esta parte, se obtiene alcohol al 30%, es decir, una mezcla de alcohol y agua, por lo tanto, aún no es pura. UU. Esta variedad de maíz es producto de la investigación realizada por INIA Cajamarca -Perú. Se descubrieron 76 nuevas tumbas de niños sacrificados …, Cinco cerámicos de más de 500 años de antigüedad y que se encuentran en buen estado de conservación fueron encontrados por un equipo de arqueólogos …. solo tiene 13. Medina contó que el dueño de la empresa que elabora el whisky nacional le comunicó hace unos días sobre su participación en el certamen celebrado en la ciudad de New York, Estados Unidos. El destilado final se almacena en barricas de roble blanco de primer uso y se deja en reposo de dos a cuatro años. “No soy experta en esta bebida, pero el maíz morado le da un sabor agradable. La historia ya estaba escrita. Escribe y presiona Enter para buscar. El gobernador de Cajamarca, Mesías Guevara, destacó la premiación y reconocimiento del whiskey “Don Michael”, bebida alcohólica elaborada en base a maíz morado INIA 601, como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl´s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New YorK – Estados Unidos de Norteamérica. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl's Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York, Estados Unidos. Alicia Medina Hoyos, creadora del maíz morado INIA 601, celebró el reconocimiento internacional otorgado al whisky peruano Don Michael como el mejor del mundo y aseguró que esta distinción tendrá un impacto en los productores cajamarquinos porque habrá una mayor demanda del insumo andino para la elaboración de la bebida. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue … Si todavía no tienes una cuenta, regístrate aquí. “Personalmente me pregunta mucha gente por esta bebida, también por las redes. El maíz INIA 601 fue descubierto por Alicia Medina, investigadora del Instituto Nacional de Innovación Agraria de Cajamarca. Primero se cocina el maíz morado con los granos de trigo y la cebada malteada. Nací en Miami y he crecido ahí. El proceso de destilación se realiza en un alambique muy parecido al que se usa para destilar el pisco. Sin duda, se trató…. De no existir previa autorización, queda expresamente prohibida la Publicación, retransmisión, edición y cualquier otro uso de los contenidos, Crucero de Año Nuevo se convierte en el “viaje del infierno”: pasajeros se quedan varados por “crecimiento marino”, Captan en video a presidente de la UFC agarrándose a cachetadas con su esposa en club de Cabo San Lucas, Lección de Messi a Bad Bunny; el debate por la reacción del cantante que aventó celular de fan, Jeremy Renner, actor de Marvel, reaparece en redes tras accidente que lo mantenía en estado crítico, Cometa que se avistó en la Tierra hace 50 mil años, se verá a simple vista en enero y febrero 2023, La captura de Ovidio Guzmán: primeras reacciones, Dos operativos, dos resultados; dos AMLOS, El AIFA se ve más bonito con Ovidio y 30 mil deportados al mes, $100 mxn para tus compras de electrónica con tu cupon Linio, $500 mxn de bonificación al comprar MacBook + Beats con cupón Walmart, El Universal te regala $100 pesos para tu compra con este cupón Cyberpuerta. El maíz INIA 601 fue descubierto por Alicia Medina, investigadora del Instituto Nacional de Innovación Agraria de Cajamarca. - “Hice vale todo durante muchos años. Esta variedad de maíz es producto de la investigación realizada por INIA Cajamarca -Perú. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. (Agraria.pe) Una destilería peruana ubicada en … Ante este premio obtenido, Brad Japhe, periodista especializado en bebidas espirituosas, dijo que este whisky peruano se vende actualmente a 55 dólares por botella, pero su precio podría dispararse en cualquier momento, por lo cual recomienda a los coleccionistas a tener uno en su vitrina. Si haces bien el valetodo, te prepara para muchas cosas en la vida”. En la segunda destilación, el líquido que se obtiene es cristalino, puro y limpio. El objetivo de la primera destilación es obtener todo el alcohol posible de los granos. He ganado bastante, pero llegas a un punto donde ya todo duele. En el caso del Whiskey Andino, sin embargo, se utiliza el maíz morado en un 60 %, trigo nacional en un 30 % y un porcentaje restante de cebada malteada -un grano importado como parte de la receta. Medina contó que el dueño de la empresa que elabora el whisky nacional le comunicó hace unos días sobre su participación en el certamen celebrado en Estados Unidos. El anunció de la premiación estuvo a cargo de la prestigiosa revista Forbes. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del supermaíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue … Los que ya se encuentran listos se embotellan para la venta, y los que aún no, se dejan añejando. Don Michael es un whisky peruano a base a maiz morado.”, Forbes resaltó que el panel de jueces describió el Black whisky “Don Micheals” con: “Notas cerosas y de cuero, acompañadas de frutas tropicales en nariz. “Hoy tuve contacto con los representantes de la panadería Campos (una de las más conocidas en Cajamarca) para sensibilizarlos sobre el maíz morado y ver la posibilidad de que empiecen a incluir nuestro producto en la elaboración de sus famosas rosquitas”, indicó Alicia Medina. En los reconocimientos y eventos que he participado he llevado whisky para compartir”. El whisky peruano “Don Michael”, elaborado con maíz morado INIA 601, variedad desarrollada por investigadores del INIA en Cajamarca, fue reconocido como “El mejor del mundo” en el certamen The Worl’s Best Whiskey According To World Spirits Competition 2022, que se desarrolló en New York, Estados Unidos. Los campos obligatorios están marcados con *. ADEX: Importaciones peruanas sumaron US$ 55.251 millones entre enero y noviembre de 2022, registrando crecimiento de 19.8%, Perú exportó 48.000 toneladas de quinua por cerca de US$ 94 millones en 2022, registrando una caída de -7.7% en volumen y -11.32% en valor, FreshFruit: Agroexportaciones peruanas en 2023 crecerían en valor 8%, Campaña de mango va mucho mejor que el 2022, Con crecimiento de 25% durante 2022, Perú se ratifica como líder mundial en exportaciones de arándanos, Existencias europeas de manzanas alcanzaron las 4.480.438 toneladas en 2022, mostrando una contracción de 8.6%, Venta de frutas y hortalizas españolas a la UE alcanzan los € 10.180 millones por 7.8 millones de toneladas entre enero y octubre de 2022, Chile potenciará el consumo nacional de arándanos, Papa amarilla cuesta hasta S/9 en mercados minoristas, Abastecimiento de productos alimenticios en Lima es normal, Grupo Gloria proyecta desarrollar 400 hectáreas de limón Tahití, Ecuador exportó 3.232,97 millones de cajas de banano entre enero y noviembre de 2022, BASF adquiere la empresa de mejora de melones ASL, Precios de los arándanos importados han aumentado considerablemente en Polonia, Midagri: Ayer ingresaron 9.932 toneladas de alimentos a mercados mayoristas de Lima. -Otra vez, ¿en el país del pisco no es mucho riesgo lanzar estos productos? Conoce los beneficios de contratar un administrador, Noticias del Perú y del mundo - AP Noticias. A mis amigos pisqueros les digo que mi whisky será el destilado bandera del Perú y me odian (risas). Esta obtención se fermenta por algunos días a altas temperaturas y luego se destila dos veces. “Recibí la noticia del reconocimiento con mucha alegría y esperanza por los beneficios que generará en los productores porque habrá mayor consumo de la bebida y más demanda de maíz morado”, aseveró. Todos los titulares mostrados en esta página son leídos desde los RSS de los respectivos medios. Es dentro de las barricas donde sucede la magia, y como indica, nunca se sabe exactamente cuándo el destilado estará listo para embotellar. Los que ya se encuentran listos se embotellan para la venta, y los que aún no, se dejan añejando. La investigadora reveló que el principal insumo para la elaboración del whisky Don Michael es la harina del grano del maíz morado y al ser premiado en los Estados Unidos, también repercutirá en la producción y comercialización de semilla por parte del INIA. Es dentro de las barricas donde sucede la magia, y como indica, nunca se sabe exactamente cuándo el destilado estará listo para embotellar. -Cuando pisaste La Merced, ¿no se te cruzó por la cabeza algún lamento? No es un sueño lejano, lo sucedido con el whisky repercutirá en los consumidores, en las autoridades y empresarios que irán apostando por este producto cajamarquino”, acotó. Una destilería peruana ubicada en Lurín está alistando lo que será la primera versión de Whiskey producido con maíz morado como ingrediente base, la … El creador y productor de esta bebida espirituosa es el estadounidense Michael Kurylal, quien llegó al país hace diez años, y hace cinco ha venido haciendo pruebas con granos andinos en su destilería ubicada en Lurín. El gobernador de Cajamarca, Mesías Guevara, destacó la premiación y reconocimiento del whisky “Don Michael”, y dijo que esta bebida alcohólica, comercialmente conocida como «Black Whiskey», destaca por sus propiedades y beneficiosos para la salud que ha conquistado los paladares del mundo. La destilería Don Michael ubicada en Lurín (Lima), pondrá a la venta el … La doble destilación tiene mucho que ver con la pureza de la bebida, asegura. Es importante hacer un whisky de maíz andino. Como investigadora del INIA Cajamarca, Medina afirmó que se mantiene en la línea del maíz y recientemente con la Universidad Autónoma de Chota han iniciado un trabajo de investigación que consiste en colocar semilla en campos magnéticos y luego ver el rendimiento, el contenido de antocianina en tuza, coronta, bráctea o panca. Este maíz es calificado como un súper alimento por su alto contenido de antocianina y antioxidantes que ayudan a prevenir diversos tipos de cáncer. -El maíz morado tiene la fama de ser anticancerígeno. En esta parte, se obtiene alcohol al 30%, es decir, una mezcla de alcohol y agua, por lo tanto, aún no es pura. Hay mucho que hacer, bastante por difundir y promocionar del maíz que va dando sus frutos”, subrayó. Eso significa que estamos haciendo un whisky andino, andino. El anunció de la premiación estuvo a cargo de la prestigiosa revista Forbes. Orgullo peruano: whisky elaborado a base de maíz morado es elegido el mejor del mundo El whisky peruano “Don Michael”, elaborado a base a del … El destilado final se almacena en barricas de roble blanco de primer uso y se deja en reposo de dos a cuatro años. Así lo informó el Gobierno Regional Cajamarca, que resaltó que «Don Michael” es un whisky 100 % de origen cajamarquino elaborado a base de la variedad de maíz morado INIA 601 desarrollada por la investigadora Alicia Medina. Una coincidencia del destino. Su empresa también produce gin y vodka andinos, y ya alista un whisky con miel de Oxapampa y pronto lanzará una marca de puros. “Cuidando nuestro medio ambiente y la vida”, https://www.facebook.com/GobiernoRegionalCajamarca, https://www.forbes.com/sites/joemicallef/2022/09/07/the-worlds-best-whiskeys-2022-new-york-world-spirits-competition. Este maíz es calificado como un súper alimento por su alto contenido de antocianina y antioxidantes que ayudan a prevenir diversos tipos de cáncer. Añadir al carrito. Para esta edición, la prestigiosa revista Forbes se encargó de anunciar a los ganadores de esta competencia internacional. Una destilería peruana, trajo una innovadora propuesta y creo el primer whisky elaborado con maíz morado como base. -¿A tal punto que puede gustar en el mundo y competir con el escocés o americano? Tengo 49 años. No es muy fuerte en alcohol. Los que ya se encuentran listos se embotellan para la venta, y los que aún no, se dejan añejando.

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